Indisk pandebrød

Indisk pandebrød

Ingredienser

  • 2 dl. vand

  • 1 tsk salt

  • 4 spsk smagsneutral olie

  • 300-400 g. hvedemel

Fremgangsmåde

  • Bland koldt vand, salt og olie sammen og hæld gradvist mel i
  • Ælt dejen med hånden. Dejen skal være smidig og til at arbejde med
  • Del dejen i 6 stykker og varm en pande på fuld varme uden fedtstof
  • Rul stykkerne ud med en kagerulle én af gangen (så tynd det kan være når man stadigvæk kan flytte på den) og lig den på den tørre pande
  • Bag på panden til den er godt brun og vend den med en palet og bag på den anden side. Mens den bager kan der gøres klar til den næste

Leave a comment