Indisk dhal

Fantastisk indisk inspireret dahl der smager fantastisk. Dhal er en super ret hvis man vil lave noget nemt og lækkert, som samtidig har et højt indhold af protein!

Indisk dhal

Tid

30

minutter
Personer

4

personer
Sværhedsgrad

Nemt

Ingredienser

  • 4 fed hvidløg

  • 1 stor spsk. ingefær

  • 1 spsk. gul karry

  • 2 spsk. spidskommen

  • 1 knivspids cayennepeber

  • Chiliflager efter behov

  • 1/2 l. grøntsagsboullion

  • 300g røde linser

  • 2 dåser flåede tomater

  • 1 dåse kokosmælk

  • Evt. lidt frisk koriander

  • Serveres med pandebrød og/eller ris

Fremgangsmåde

  • Riv ingefæren og hvidløgene på den fineste side af et rivejern.
  • Varm en spiseske olie op i en gryde. Tilsæt alle krydderier samt hvidløg og ingefær, og rør godt rundt.
  • Skyld linserne grundigt, og put dem i gryden sammen med de flåede tomater og bouillonen. Lad det koge til linserne er bløde (der skal stadigvæk være bid i)
  • Tilsæt kokosmælk
  • Smag til med salt og peber
  • Server med ris og evt. pandebrød.

Leave a comment