Fantastisk indisk inspireret dahl der smager fantastisk. Dhal er en super ret hvis man vil lave noget nemt og lækkert, som samtidig har et højt indhold af protein!
Indisk dhal
Tid
30
minutterPersoner
4
personerSværhedsgrad
Nemt
Ingredienser
4 fed hvidløg
1 stor spsk. ingefær
1 spsk. gul karry
2 spsk. spidskommen
1 knivspids cayennepeber
Chiliflager efter behov
1/2 l. grøntsagsboullion
300g røde linser
2 dåser flåede tomater
1 dåse kokosmælk
Evt. lidt frisk koriander
Serveres med pandebrød og/eller ris
Fremgangsmåde
- Riv ingefæren og hvidløgene på den fineste side af et rivejern.
- Varm en spiseske olie op i en gryde. Tilsæt alle krydderier samt hvidløg og ingefær, og rør godt rundt.
- Skyld linserne grundigt, og put dem i gryden sammen med de flåede tomater og bouillonen. Lad det koge til linserne er bløde (der skal stadigvæk være bid i)
- Tilsæt kokosmælk
- Smag til med salt og peber
- Server med ris og evt. pandebrød.